Сандро Веронези е роден на 1 април 1959 г. в Прато, Тоскана. Завършва архитектура във Флоренция, но почти веднага се отдава на писане.

През 1984 г. публикува първата си стихосбирка, но заслужено привлича вниманието на читателите през 1988 г. с дебютния си роман „Закъде тръгва този весел влак?“ Следват още няколко, повлияни от американската литература и най-вече от Томас Пинчън. През 2000 г. романът „Силата на миналото“ го изстрелва на върха, след като печели две от най-престижните национални литературни награди: „Кампиело“ и „Виареджо“ и е преведен на 15 езика. Шест години по-късно „Кротък хаос“ е отличен с най-важния приз забелетристика в Италия – „Стрега“ и с френските Prix Méditerrannée и Prix Fémina étranger (2008).

След този зашеметяващ успех, Веронези е признат и от критиката и от публиката за един от  най-важните съвременни италиански писатели, а всяка негова следваща книга се печата в стартов тираж от 100 000 екземпляра.

Важно е да отбележим, че през всичките години на творческото си израстване като писател, той е изключително плодовит журналист, публицист сценарист, преводач от английски, автор на предговори към различни книги. Сътрудничи на множество вестници и литературни списания като Il manifesto, Epoca, Il Gambero Rosso, La Gazzetta del Prato, l'Unità, Nuovi Argomenti, Panta, Corriere della Sera и др. Резултат от това са четири книги с интервюта, есета и журналистически текстове. Според критиците, именно като журналист Веронези развива ироничния си и саркастичен стил, характерен и за литературното му творчество – стил, който рязко се отличава от „патетичния журналистически наратив на италианското новинарство”.

През 2010 г. заедно с известните писатели Едоардо Нези и Доменико Прокачи създава собствено издателство „Фанданго либри”  в Рим, а също така и интернет радиото Radiogas.

Баща на четири деца, които боготвори, днес Веронези живее между Рим и родния си Прато.